En este curso vas a aprender, de forma clara y práctica, todo lo que necesitás saber para elaborar tu propio vino de calidad premium.

Paso a paso, sin tecnicismos innecesarios y con el acompañamiento justo, vas a transformar una idea en una botella con tu identidad.

En este módulo vas a descubrir cómo se transforma la uva en vino. Aprenderás los distintos tipos de vinificación y qué camino elegir según tu estilo. Vamos a ver paso a paso el proceso completo: desde el despalillado y estrujado (con o sin molienda), hasta el prensado, el descube y la clarificación.

También vas a entender cómo controlar la fermentación, qué insumos podés necesitar y cómo asegurar la trazabilidad de tu vino desde el inicio.

En este módulo exploramos el arte de la crianza del vino. Vas a entender cómo influyen las barricas en el perfil final: desde el tipo de madera y el tamaño de la barrica, hasta el tiempo de maduración.

Aprenderás a tomar decisiones clave para definir la estructura, el aroma y la complejidad de tu vino, según el estilo que estés buscando.

En este módulo vas a aprender cómo preparar tu vino para la etapa final: la botella. Veremos los distintos tipos de filtrado, sus ventajas y cuándo aplicarlos. También exploraremos las claves del envasado, la elección del corcho adecuado y cómo asegurar que tu vino llegue con calidad y estilo a cada copa.

Además, te damos herramientas para diseñar una etiqueta que represente la esencia de tu proyecto.

En este módulo te ayudamos a planificar y organizar tu espacio de elaboración, aunque sea chico. Veremos cómo armar una bodega funcional desde cero, con los insumos básicos para un nivel amateur.

También aprenderás sobre limpieza e higiene, qué productos usar, cómo dosificarlos y aplicarlos correctamente para mantener todo en condiciones óptimas durante el proceso.